Viña Edén
CHARDONNAY 2023
KOSHER
US$ 30,00
(imposto incluído)
Em estoque
Uma prova da dedicação à intervenção mínima e da expressão autêntica do terroir uruguaio. Feito sob a estrita supervisão da BDK Brasil, este vinho "não mevushal" respeita tradições milenares ao mesmo tempo em que abraça a inovação enológica.
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SKU: VE-CHAR-2023
Colheita
2023
Alcool (% vol.)
13,5°
pH
3,65
Acidez Total (g/l)
4,1
Acucar (g/l)
1,4
lot
LVECHK230124
Enólogo
Marcelo Breganti
Kashrut
Sob a supervisão da BDK Brasil, obedecendo às rígidas regras relativas à produção de vinho Kosher "não-mevushal"
Fermentacao
A fermentação alcoólica foi realizada durante 20 dias a temperatura controlada que variou entre os 14 e os 16ºC.
Estabilizacao
Realizou estabilização a frio em tanques de aço inoxidável.
Ferm. Malolatica
Não realizou.
Amadurecimento
Em tanque de aço inoxidável por 13 meses em contato com borras finas.
Colheita
Abril de 2024
Producao
4.200 garrafas