Domaine Migrdijian
GRAND CRU 2021
US$ 200,00
(imposto incluído)
Em estoque
Este vinho é composto pelas variedades Merlot 71% e Tannat 29%. Cada variedade foi colhida em seu ponto ideal de maturação e fermentada com temperatura controlada, para então amadurecer em barricas de carvalho francês por 23 meses.
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SKU: DM-GRAN-CRU-2021
Colheita
2021
Alcool (% vol.)
13,5°
pH
3,4
Acidez Total (g/l)
4,4
Acucar (g/l)
1,7
lot
LMGC210123
Enólogo
Marcelo Breganti
Maceracao
Realizou maceração pré-fermentativa e fermentativa.
Fermentacao
A fermentação alcoólica foi realizada durante 15 dias, com temperatura controlada entre 20 e 25 ºC.
Ferm. Malolatica
Realizou fermentação malolática.
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês de 1º e 2º uso por 23 meses.
Colheita
Março de 2023
Producao
287 garrafas