Domaine Migrdijian
HERITAGE 2021
US$ 50,00
(imposto incluído)
Em estoque
Este vinho é composto pelas variedades Tannat 74% e Merlot 26%. Cada variedade foi colhida no seu ponto ótimo de maturação e fermentada em recipientes de concreto, com temperatura controlada, para depois amadurecer em barricas de carvalho francês por 23 meses.\nFoi engarrafado após 2 invernos, favorecendo uma adequada clarificação e estabilização natural.
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SKU: DM-HERI-2021
Colheita
2021
Alcool (% vol.)
13,5°
pH
3,4
Acidez Total (g/l)
4,3
Acucar (g/l)
1,5
lot
LTH210123
Enólogo
Marcelo Breganti
Maceracao
Realizou maceração pré-fermentativa e fermentativa.
Fermentacao
A fermentação alcoólica foi realizada durante 15 dias, em temperatura controlada, que oscilou entre 20 e 25 ºC.
Ferm. Malolatica
Realizou fermentação malolática.
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês de 1º e 2º uso, durante 23 meses.
Colheita
Março de 2023
Producao
289 garrafas