CHARDONNAY 2023

Pueblo Edén

CHARDONNAY 2023

KOSHER
atkin (92)
US$ 19,00

(imposto incluído)

Em estoque

Este Chardonnay apresenta uma cor amarelo palha brilhante e um nariz delicado e fresco, revelando aromas de frutas brancas como pêra e maçã verde, entrelaçados com notas tropicais de abacaxi e manga. Um toque mineral sutil lembra o terroir da montanha.

1

SKU: PE-CHAR-2023

Colheita

2023

Alcool (% vol.)

13,5°

pH

3,3

Acidez Total (g/l)

4,1

Acucar (g/l)

1,1

lot

LPECH K2301 24

Enólogo

Marcelo Breganti

Kashrut

Sob a supervisão da BDK Brasil, obedecendo às rigorosas normas regras relativas à produção de vinho Kosher "não mevushal".

Maceracao

Não realizou, pois é pressionado diretamente por nossa prensa inerte, extraindo o mosto-flor (cuvée), para o tanque de fermentação.

Fermentacao

A fermentação alcoólica foi realizada durante 25 dias com temperatura controlada entre 12 e 14°C.

Estabilizacao

Realiza estabilização a frio em tanques de aço inoxidável.

Amadurecimento

13 meses em tanque de aço inoxidável.

Colheita

Abril de 2024

Producao

4.800 garrafas