Domaine Migrdijian
GRAND CRU 2021
US$ 200,00
(IVA incluido)
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Este vino está compuesto por las variedades Merlot 71% y Tannat 29%. Cada variedad fue cosechada en su punto óptimo de maduración y fermentada a temperatura controlada, para luego madurar en barricas de roble francés durante 23 meses.
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SKU: DM-GRAN-CRU-2021
Cosecha
2021
Alcohol (% vol.)
13,5°
pH
3,4
Acidez total (g/l)
4,4
Azucar (g/l)
1,7
lot
LMGC210123
Enólogo
Marcelo Breganti
Maceracion
Se realizó maceración pre-fermentativa y fermentativa.
Fermentacion
La fermentación alcohólica se realizó durante 15 días, con temperatura controlada entre 20 y 25 ºC.
Ferm. malolactica
Se realizó fermentación maloláctica.
Crianza
En barricas de roble francés de 1º y 2º uso durante 23 meses.
Cosecha
Marzo de 2023
Produccion
287 botellas