Viña Edén
MARSELAN CEMENTO 2022
US$ 27,00
(IVA incluido)
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Este vino tinto 100% Marselan se elaboró a partir de uvas cuidadosamente cosechadas en suelos infértiles con baja materia orgánica y alta concentración de minerales. El resultado es un vino tinto intenso con tonos violetas. En nariz, se perciben notas frutales y florales, como frutos rojos y violetas, junto con sutiles toques especiados.
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SKU: VE-MARS-CEME-2022
Cosecha
2022
Alcohol (% vol.)
13,5°
pH
3,65
Acidez total (g/l)
4
Azucar (g/l)
1,3
Enólogo
Marcelo Breganti
Maceracion
Maceración fermentativa en tanques de concreto italiano
Fermentacion
La fermentación alcohólica se realizó durante 10 días con temperatura controlada que varió entre 15 y 28ºC.
Ferm. malolactica
Se realizó fermentación maloláctica.
Crianza
100% en tanques de concreto durante un período de 12 meses.
Cosecha
Julio de 2021
Produccion
4.000 botellas